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Aceite de oliva

 

  COMPOSICIÓN BROMATOLÓGICA
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ACEITE DE OLIVA
- ácido oleico entre 63 y 83%
-ácido Palmitito 7 a 17%
-ácido esteárico entre 1.5 y 5%
-ácido Palmitoleico 0.3 a 3%
-ácido linoleico 3 a 14%
-ácido linolénico menos de 1.5%
-El 1% restante esta formado por la Vitamina E y antioxidantes naturales
PROPIEDADES
- Ayuda al endurecimiento de los huesos, lo que beneficia mucho a las personas adultas.
- Evita la sobreabundancia de colesterol y ayuda a la asimilación de grasas, ya que favorece la síntesis hepática de sales biliares.
- Reduce el ácido de la mucosa esofágica, frena y regula el vaciado del estómago al duodeno, y desciende la acidez gástrica, por lo que se reduce el riesgo de la aparición de úlceras gástricas.
- La cantidad de ácidos grasos satisface totalmente las exigencias nutricionales.
- En las personas diabéticas ayuda a rebajar los niveles de glucemia, por lo que necesitarían menos cantidad de insulina.
DOSIS
- consumir 10 gr. diarios (2 cucharadas).
-1 cdas (14gr) mezclar ensaladas y alimentos.

 

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